烟台市区本周抽检果蔬质量100%合格

  2月1日,记者从烟台市食品药品检验检测中心获悉,本周(1月25日至2月1日)烟台市食品药品检验检测中心在祥和市场、大世界市场、红利市场、文化路市场、幸福批发市场、宏达市场、九田水产批发市场、三环市场、家家悦配送中心、大润发超市、永旺超市、烟大市场、黄务农产品批发市场、一品鲜蔬菜超市、振华配送、福山福惠、果品批发、华润万家、东方巴黎市场、初家市场、芝水市场、福祖食品、高陵山合易基地、橙果商贸设立的蔬菜检测点共检测蔬菜样品3873个,合格3873个;水果样品379个,合格379个。     各主要蔬菜品种合格率分别为:菠菜100%、生菜100%、豆角100%、油菜100%、黄瓜100%、芸豆100%、头菜100%、白菜100%、小白菜100%、茼蒿100%、芹菜100%、韭菜100%。     各主要蔬菜食用安全指数为:菠菜、芸豆、芹菜、豆角、生菜、茼蒿、洋葱、小白菜、头菜、黄瓜、油菜、萝卜、辣椒、土豆、白菜、韭菜均为高。     推荐食用指数较高的蔬菜品种有:小白菜、菠菜、豆角、生菜、油菜、洋葱、辣椒、萝卜、土豆、西红柿、茄子、芸豆、黄瓜、头菜、白菜。本周适宜生吃的蔬菜品种有:黄瓜、菠菜、白菜、生菜、辣椒、萝卜、洋葱、西红柿。     本周蔬菜质量持平的有:芹菜、芸豆、白菜、头菜、黄瓜、生菜、茼蒿、豆角、菠菜、油菜、小白菜、韭菜。     各水果合格率为:橙100%、梨100%、哈密瓜100%、海南千禧果100%、香蕉100%、芒果100%、柚子100%、苹果100%、桔子100%、葡萄100%、网纹瓜100%、猕猴桃100%、火龙果100%、百香果100%、柠檬100%、枣100%、榴莲100%、椰子100%、桃100%、西瓜100%。     相关链接:
  春节期间饮食健康提示     春节期间的餐桌菜肴丰盛,顿顿离不了鱼肉荤腥。会感觉疲劳倦怠、胃肠胀气。其实这种症状好解决,少吃些荤腥,多吃点蔬菜,便可解除身体危机。新鲜蔬菜是一种碱性食物,不仅含有丰富的纤维素,可解油腻,维持胃肠正常蠕动,预防便秘,而且能中和体内多余的酸性物质,维持人体新陈代谢的需要。在餐前先吃半碗少油的凉拌海带丝、笋丝、凉拌空心菜(或其他绿叶蔬菜)、凉拌蘑菇(或其他菌类)等,然后再吃其他东西。这些食品富含纤维,可以在胃里起到填充作用,而且还能吸油,减少脂肪的吸收率。     节日期间不少人上火、便秘,多吃些水果,既可以起到很好的清热、解毒、润肠功效,还能调节改善人体的代谢机能,预防各种疾病,增进身体健康。但要注意的是,水果与蔬菜的消化时间和过程都不同,应分开食用,否则水果中的大量酵素,会使蔬菜的纤维素腐坏,无法被肠胃吸收。可以多吃菠萝、猕猴桃、草莓、梨等水果。菠萝有促进新陈代谢及消除疲劳之效,在过年时喝饱吃醉或玩得疲倦时食,可作提神之用。猕猴桃可促进肠胃蠕动,令排泄畅通,更有改善高血压的奇妙功用,亦可有助消除疲劳。草莓含丰富的膳食纤维素,可通畅大便,降低胆固醇等方面功效极佳。梨清甜爽口,吃上一口就能立马除去口腔的油腻感,内含的丰富纤维素是清肠胃的好帮手,可有效纾缓便秘。     过年期间水果如何保存?     不宜放冰箱,否则会冻伤。如:香蕉。     可放入冰箱,但一定要先催熟(即未熟果不可放入冰箱)。如:榴莲、芒果、百香果、木瓜等。     必放冰箱,才能久存。如:桃子、龙眼、樱桃、葡萄、梨、草莓、火龙果、甜瓜、柚子等。     常温保存或冰箱冷藏均可。如:柠檬、凤梨、葡萄、青枣、苹果、西瓜、橘子等。